শনিবার, এপ্রিল ২৭, ২০২৪

বগুড়ায় শীতের পিঠা বিক্রির ধুম

শীত বাড়ার সাথে সাথে পিঠা বিক্রির ধুম পড়েছে বগুড়া শহরের ফুটপাতগুলোতে। হরেক রকমের ভর্তা দিয়ে চিতই পিঠা থেকে শুরু করে তেলপিঠা খেতে প্রতিদিন বিকেল থেকেই ভিড় বাড়ে ভ্রাম্যমাণ পিঠার দোকানগুলোতে। ফলে পিঠা তৈরিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন ভ্রাম্যমাণ দোকানিরা।

শীত মানেই পিঠা। শীত বাড়ার সাথে সাথে পিঠা পুলির আয়োজন শুরু হয় প্রতিটা বাড়িতেই। যা বহুকাল থেকেই চলে আসছে। কিন্তু বর্তমান সময়ে কালের পরিবর্তে হারিয়ে যাচ্ছে এ আয়োজন। তবে বগুড়ার ফুটপাতগুলো এখন জমজমাট শীতের পিঠার পসরায়। মৌসুমী দোকানিরা সকাল সন্ধ্যায় ফুটপাতে পিঠা তৈরি করে বিক্রি করছেন। আর হরেক রকম পিঠার স্বাদ নিতে ভিড় জমাচ্ছেন ক্রেতারাও ।

শীত মৌসুমে বগুড়া শহরের খান্দার, সাতমাথা চেলোপাড়াসহ অর্ধ শতাধিক স্থানে পিঠার দোকান বসছে প্রতিদিন। ব্যস্ত শহরজীবনে বাসাবাড়িতে পিঠা তৈরি করতে না পারলেও এসব পিঠাতেই স্বাদ মেটাচ্ছেন তারা।

প্রাচীন এই ঐতিহ্য নতুন প্রজন্মের মধ্যে টিকিয়ে রাখতে প্রতিবছর এইভাবেই পিঠা বানিয়ে খাওয়ার আয়োজন করে থাকেন তারা। এতে যেমন আর্থিকভাবে লাভবান হয় তারা তেমনি ক্রেতাদের বিভিন স্বাদের পিঠাও উপহার দিয়ে থাকেন।

শীতকালের গ্রামবাংলার ঐতিহ্যকে মনে করিয়ে দিচ্ছে বগুড়ার ফুটপাতের পিঠার এসব দোকানগুলো।

সর্বশেষ